Também conhecido como melão amargo, a cabaça amarga é uma fruta de pele verde com verrugas na superfície e sabor amargo. A polpa esponjosa da fruta varia de cor, variando de branco a verde claro. Pessoas em regiões tropicais, como América Latina, Índia, África Oriental e Ásia, usam cabaço amargo em remédios e alimentos. Você também pode transformar cabaço amargo em chá, primeiro secando-o com fogo baixo no forno.
Use um forno para preparar cabaço amargo para usar no chá.Passo 1
Lave bem a cabaça amarga. Você usará a carne e a pele comestível.
Passo 2
Corte a cabaça amarga ao meio longitudinalmente para expor as sementes.
Etapa 3
Use uma colher para raspar as sementes.
Passo 4
Corte as duas metades da cabaça amarga em pedaços finos.
Etapa 5
Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit.
Etapa 6
Coloque as fatias de abóbora amarga em uma única camada em uma bandeja para forno.
Etapa 7
Coloque a bandeja de fatias de cabaço amargo no forno e deixe-a dentro por 20 a 30 minutos. A cabaça amarga murchará e ficará mais escura. Deixe a cabaça amarga seca esfriar e guarde-a em um recipiente hermético.
