Ervas crescentes

Ervas são tipos específicos de plantas que são conhecidas por seu aroma e sabor. As ervas são comumente usadas em diferentes variedades de chá, para dar sabor aos alimentos e para fins medicinais. Existem inúmeras variedades de ervas, cada uma com atributos distintos, embora também haja características que são compartilhadas por todas as ervas.

Arbustos sempre crescidos como ervas decorativas, as alfazema (Lavandula spp.) São apreciadas por suas perfumadas flores roxas. Suas folhas verde-acinzentadas também liberam um aroma quando esfregadas ou esmagadas. Muitas espécies e diferentes cultivares de lavanda são cultivadas nos EUA, algumas mais tolerantes ao frio ou à poda do inverno.

Especiaria culinária nativa da Índia e do Sri Lanka, o cardamomo (Elettaria cardamomum) produz aglomerados de caules que crescem de 15 a 15 metros de altura em seu habitat nativo. Essas plantas produzem folhas em forma de lança e flores de 1,2 cm com pétalas superiores verdes e lábios brancos listrados com veias roxas. Eles são seguidos por vagens verdes contendo sementes moídas para fazer o tempero.

O coentro (Coriandrum sativum) é um tempero em muitos pratos culinários, mas talvez seja mais conhecido por seu uso na culinária mexicana. É um excelente complemento para o jardim de ervas em casa e pode ser cultivado ao ar livre ou em recipientes. O coentro é diferente de muitas outras ervas populares, como salsa e manjericão. Prefere temperaturas mais baixas e não regride tão bem após a colheita.

Dill é uma das ervas mais fáceis de cultivar. Uma planta caída raramente indica doença, mas condições de crescimento inadequadas ou mesmo uma parte normal do ciclo de vida da planta. Solucione os dois problemas plantando sementes de endro durante o verão. Use as folhas e flores picantes em saladas, picles, molhos e pratos de batata e peixe.

Criar um jardim de ervas a partir de um aquário descartado é um processo simples. Ao concluir o projeto, você terá um atraente e útil jardim interno. Um dos componentes mais importantes para o sucesso é o acesso a pleno sol. As ervas prosperam neste ambiente e devem ter muita luz brilhante para atingir seu crescimento total.

Toda primavera, os seres humanos largam ansiosamente seu equipamento de inverno e entram alegremente em seus gramados e jardins para começar o trabalho de embelezar a paisagem. Muitos invariavelmente tropeçam em sacos abertos e garrafas de fertilizante e se perguntam se ainda são utilizáveis ​​ou se venceram. A resposta depende do tipo de fertilizante em questão.

O orégano cubano (Plectranthus amboinicus) é uma planta aromática frondosa usada tanto para fins visuais quanto para fins culinários. Nomes alternativos para esta planta incluem orégano falso, tomilho espanhol, tomilho mexicano e hortelã mexicana. As folhas possuem aroma e sabor fortes. Use as folhas frescas e picadas para complementar os alimentos da mesma maneira que usaria outras ervas aromáticas, como sálvia, alecrim e orégano.

Um nativo do Mediterrâneo, uma planta de alecrim (Rosmarinus officinalis) adornará um jardim de ervas ao ar livre nas zonas de resistência 7 a 9 do Departamento de Agricultura dos EUA, mas você também pode cultivá-lo em uma panela e trazê-lo para dentro de casa durante o inverno em climas mais frios. Embora fácil de cultivar, esta erva perfumada é suscetível a várias doenças de plantas, incluindo oídio.

A erva-cidreira (Melissa officinalis) é uma erva perene da família das menta, nativa da Europa Central e do Sul, oeste da Ásia e norte da África e agora naturalizada na América do Norte. Também é cultivada como planta ornamental para jardins de sombra e rochas nas zonas de resistência de plantas do Departamento de Agricultura dos EUA 3 a 9.

Triste, mas verdadeiro: as ervas precisam florescer onde são plantadas, independentemente de gostar ou não de seus vizinhos. Quase todas as ervas podem coexistir, mas você economizará água e obterá melhores resultados se combinar plantas com preferências semelhantes ao sol, solo e água. Também é divertido agrupar ervas tematicamente.

Embora muitas ervas sejam cultivadas para fins medicinais e culinários, muitas ervas são cultivadas simplesmente porque são plantas duráveis ​​e ficam bem no jardim. Algumas ervas são plantas perenes que retornam todos os anos do crescimento existente, enquanto outras são anuais e brotam de sementes todos os anos. As ervas podem produzir flores vermelhas, amarelas, laranja ou azuis.

Galinhas e pintos, conhecidos botanicamente como Sempervivum tectorum e também comumente como "Houseleeks", são plantas herbáceas sempre verdes que se parecem com suculentas, mas que pertencem à família de plantas Stonecrop. Galinhas e pintos florescem e se propagam vegetativamente e formam colônias densas de plantas maiores e de descendentes menores.

A salsa é uma erva frequentemente usada, não apenas como uma decoração atraente, mas para adicionar sabor e cor a uma variedade de pratos, incluindo sopas, molhos, ensopados, caçarolas e saladas. Com água e luz solar adequadas, a salsa prospera em seu jardim de ervas ou em um recipiente no pátio, na varanda ou no peitoril da cozinha.

As folhas perfumadas e saborosas da erva-manjericão são apreciadas por seu uso culinário fresco ou seco. Os cozinheiros os usam para dar sabor a muitos pratos, incluindo sopa, carne, legumes, molhos e até alguns assados ​​e licores. O manjericão cresce como uma planta anual, o que significa que morre completamente a cada ano. A colheita das folhas no momento certo garante que elas tenham mais sabor e que você tenha uma colheita abundante.

A lavanda é uma flor perene, arbustiva e perfumada que pode ser uma adição maravilhosa a qualquer horta. Possui folhas verde-acinzentadas pálidas e flores cor de rosa a violetas. É frequentemente usado como cobertura e pode sobreviver bem em ambientes fechados no inverno. Ter lavanda crescendo em seu jardim promete um delicioso toque de cor e uma fragrância agradável.

As pulgas são uma praga comum que afeta o homem e o animal. Pet care e lojas de jardim oferecem inúmeras opções para o tratamento e prevenção de pulgas. Um remédio natural particularmente popular é a hortelã-pimenta. Embora a hortelã-pimenta possa não eliminar completamente a infestação por pulgas, é útil na prevenção e repelência de pulgas.

O jasmim confederado (Trachelospermum jasminoides) é amplamente utilizado em paisagens por suas flores altamente perfumadas. No entanto, a planta não é um membro da família real do jasmim, mas pertence a outro gênero de planta. A videira é originária da China e é amplamente utilizada na Europa e nos Estados Unidos. Também conhecido como jasmim estrela, o jasmim confederado possui características específicas de crescimento, incluindo velocidade de crescimento.

Se você cultiva lavanda (Lavandula spp.) Em seu jardim, conhece a fragrância inebriante e as características atraentes de uma planta perene. Vários tipos crescem em uma horta, incluindo lavanda inglesa (Lavandula angustifolia) e lavandin (Lavandula x intermedia), que às vezes é chamada de lavanda francesa; ambos crescem em U.

O capim-limão é uma cana doce relacionada à planta de citronela, amplamente utilizada na culinária tailandesa, embora seja nativa da Índia. Extratos foram retirados desta planta já nos Faraós, que usavam a fragrância doce e limonada para refrescar os túmulos. Hoje, usamos os extratos em perfumes, loções e repelentes de insetos, bem como em receitas.