A planta de mostarda foi uma das primeiras plantas domesticadas, de acordo com a Extensão da Universidade de Purdue. Existem várias variedades, incluindo amarelo, oriental e marrom, que crescem na América do Norte.
Mostarda é cultivada por suas sementes e verduras.Período de germinação
O período de germinação marca o início do ciclo de vida da mostarda. A mostarda é uma planta de estação fria e as sementes podem germinar a temperaturas tão baixas quanto 40 F. Nas condições certas, pode emergir em menos de 5 a 10 dias. Plante em solo fértil e bem drenado para obter melhores resultados.
Prazo
Após o período de germinação, as plantas de mostarda devem crescer rapidamente. A mostarda amarela amadurece em 80 a 85 dias, e as variedades oriental e marrom amadurecem em 90 a 95 dias. Dentro de 4 a 5 semanas após o plantio, as plantas cobrem o chão e os botões de flores geralmente aparecem dentro de 6 semanas. Os períodos de floração que duram mais de 15 dias criarão ótimos rendimentos das culturas.
Colheita
Colha as folhas de mostarda quando ainda são jovens e macias. As sementes de mostarda amarela podem ser colhidas por meio de faixas ou em combinação direta. As variedades orientais e marrons devem ser colhidas por faixas, uma vez que se quebram mais facilmente do que as variedades amarelas. Colher mostarda de manhã, quando as folhas das plantas estiverem amarelas ou marrons. Corte as plantas logo abaixo das vagens mais baixas.
