Instalar uma fonte de refrigerante é mais difícil do que apenas conectar o CO2 e o xarope à fonte. Existem muitos problemas de pressão que podem danificar o sistema. A melhor maneira de instalar o sistema é seguir as instruções e levar o seu tempo. Isso produzirá o refrigerante com melhor sabor de maneira segura. Esse projeto provavelmente levará um dia inteiro para um fim de semana inteiro para ser concluído, especialmente se você precisar fazer ajustes nas linhas de encanamento.
Passo 1
Limpe todo o sistema antes de usar. Execute uma solução de quatro partes de água e uma parte de alvejante em todas as mangueiras e conectores. Deixe as peças de molho na água por cerca de 10 minutos, depois remova e pendure para secar.
Passo 2
Limpe a bomba conectando uma mangueira de conexão à bomba e um tanque de CO2. Ligue o tanque de CO2 para permitir que o ar sopre através da mangueira. Despeje uma pequena quantidade da solução de alvejante dentro da bomba e permita que o CO2 empurre a solução de limpeza através da mangueira para higienizar a bomba.
Etapa 3
Verifique se todas as bicas e recipientes de gelo estão completamente limpos e higienizados. Use uma solução de limpeza comercial para limpar o interior de todas as peças da fonte e depois desinfete com a solução de água sanitária. Deixe secar ao ar.
Passo 4
Conecte as mangueiras do conector aos tanques de CO2. Use a chave de fenda ou a catraca para apertar a conexão. Conecte as outras mangueiras aos tanques de xarope e ao carbonatador. Conecte as outras extremidades das mangueiras à fonte de refrigerante. Certifique-se de conectar os xaropes certos às etiquetas corretas na fonte. Coloque um O-ring sobre a conexão onde a mangueira se conecta à própria fonte para uma vedação firme.
Etapa 5
Defina a pressão de CO2 para 90 ou 100 PSI para a linha que vai para o carbonatador. Se você tiver uma linha de gás secundária, conecte as mangueiras a essa linha. Às vezes, a linha principal exerce muita pressão através da linha, o que pode explodir as mangueiras ou até o próprio tanque. Defina a pressão para os tanques de xarope para cerca de 30 PSI.
Etapa 6
Conecte o carbonatador a uma linha de água; uma tubulação para uma pia é ideal. Use uma catraca ou chave de fenda para conectar a mangueira ao tubo que leva ao carbonatador. Não use acessórios de metal, pois isso pode combinar-se com o CO2 e causar uma reação química que transformará o refrigerante em ácido carbônico, o que pode causar vômitos e mau gosto.
Etapa 7
Conecte o sistema de drenagem a um tubo de drenagem na parede se você tiver um sistema de drenagem em sua fonte. Isso impedirá que a base da fonte transborde.
Etapa 8
Teste as cabeças da fonte para ver como o refrigerante tem gosto. Ajuste os níveis de CO2, água e xarope, conforme necessário. Quando encontrar a mistura certa, anote-a para poder usar a mesma fórmula quando precisar substituir qualquer peça.
