O arbusto de sabugueiro (Sambucus spp.) É um arbusto de folha caduca, com várias hastes, nativo do leste da América do Norte. Os sabugueiros crescem nas zonas de resistência 3 a 11. do Departamento de Agricultura dos EUA. A planta cresce aglomerados de bagas redondas e roxas que são um sucesso entre os pássaros canoros. Você pode torcer o nariz ao sabor desagradável e adstringente de sabugueiro cru, mas sabugueiro cozido pode ser transformado em tortas saborosas, geléias ou vinho.
Hábito de Crescimento
As plantas de sabugueiro podem crescer em pequenas árvores com mais de um metro e meio de altura, com uma extensão correspondente à altura. Os arbustos selvagens de sabugueiro crescem a partir de sementes, normalmente espalhadas pelos pássaros, e as plantas também formam matas densas, elevando ventosas dos sistemas radiculares rasos.
As plantas crescem folhas compostas com penas de até um pé de comprimento com até nove folhetos que crescem em lados opostos do caule da folha. As plantas cultivam pequenas flores brancas em forma de estrela na primavera e no verão, formando lindos cachos de até 10 polegadas de diâmetro. Cada flor do cluster se transforma em uma baga com até 1/4 de polegada de diâmetro.
Variedades
Como a maioria das bagas, os sabugueiros vêm em diferentes variedades. O que você escolher depende muito do que você quer fazer com eles. Experimente uma destas opções:
- Adams: Ideal para fazer tortas, essa variedade cresce bagas grandes e suculentas com grandes cachos escuros que ficam bem em seu paisagismo.
- Johns: Se você está pensando em fazer geléia, tente esta variedade. Produz muitas bagas e pode crescer até 12 pés, portanto, verifique se você tem espaço suficiente.
- Beleza Negra: Essa variedade mede apenas 1 a 2 metros de altura, tornando-a perfeita para espaços menores. Também é uma boa planta paisagística devido às folhas roxas e flores cor de rosa.
- Renda preta: essa variedade é semelhante à Beleza negra, com folhagem roxa escura e frutas, além de flores rosa.
- Renda Lemony: Esta opção funciona bem para locais do norte, porque suporta o frio e o vento. Esta variedade resistente apresenta folhas de cores claras e bagas avermelhadas.
- York: Essa variedade também é tolerante ao frio. Cresce um alto rendimento de bagas grandes. No outono, as folhas ficam com uma cor vermelha brilhante.
Cultura
Os sabugueiros fazem melhor em pleno sol, mas podem tolerar sombra parcial. Eles não são exigentes quanto ao pH do solo e podem crescer em solos ácidos ou alcalinos. Os sabugueiros se saem melhor em solo úmido e bem drenado, mas podem tolerar períodos de seca. Variedades cultivadas e selvagens crescem a partir de sementes, ventosas ou mudas transplantadas.
Plante sabugueiro na primavera, espaçando as plantas de 6 a 10 pés de distância. Adubar anualmente na primavera com meio quilo de fertilizante 10-10-10 para cada ano da idade da planta. Se você cultivar arbustos de sabugueiro para a fruta, precisará plantar pelo menos duas variedades diferentes para polinização cruzada.
Poda e Remoção de Ervas Daninhas
Os arbustos de sabugueiro enviam novos bastões a cada ano. Os bastões são mais frutíferos no segundo e terceiro anos. Podar as bengalas afastado após o terceiro ano para dar espaço para bengalas mais jovens. Podar bengalas velhas, quebradas ou mortas no final do inverno ou no início da primavera, enquanto as plantas estão inativas. As baga de sabugueiro têm raízes rasas, então você precisa colher as ervas daninhas à mão ou espalhar a cobertura vegetal ao redor da planta para impedir o crescimento das ervas daninhas.
Pragas e Doenças
Sabugueiro são resistentes à maioria, mas não a todas, pragas e doenças. Os pássaros são de longe a pior praga, arrancando bagas assim que amadurecem. Cobrir arbustos com redes é a maneira mais eficaz de manter os pássaros longe das bagas.
Murcha inesperada e morte de bengalas podem significar que você tem um problema com insetos ou doenças. Você pode controlar pragas e doenças de insetos podando e queimando os bastões infestados e mortos. Remova todas as plantas selvagens de sabugueiro a até 100 pés de seu adesivo cultivado de sabugueiro para obter proteção adicional.
Preparando Sabugueiro
Os sabugueiros amadurecem do final de agosto ao início de setembro. Escolha cachos inteiros de frutas e retire as frutas dos caules. Coloque as frutas em água quente e deixe cozinhar por 15 minutos para cozinhar as frutas. Use as frutas cozidas em tortas ou coloque as frutas cozidas em um saco de gaze e esprema o suco.
