Mostarda é cultivada por suas sementes e folhas. As sementes são o ingrediente do condimento de mostarda comum preparado. A mostarda é fácil de cultivar a partir de sementes em casa, mesmo em climas mais frios, e geralmente cresce como planta voluntária em jardins. As sementes de mostarda podem ser encontradas em lojas de jardinagem ou colhidas a partir de plantas de mostarda.
Sementes de mostarda são redondas e vêm em várias cores.Sementeira Método
A semente de mostarda deve ser semeada com um quarto de polegada de profundidade e três polegadas de distância, mas depois é afinada para ficar de cinco a nove polegadas de distância. As linhas devem estar espaçadas um pé. A semeadura deve ocorrer no início da primavera e no início do outono. Se você estiver cultivando o seu jardim antes da semeadura, apenas até o raso, para que a água permaneça na camada superior do solo e as mudas subam uniformemente. Você pode iniciar as sementes de mostarda em ambientes fechados, se desejar.
Condições preferidas
Sementes de mostarda como crescer em clima frio. No entanto, se cultivadas em clima quente, as folhas se tornam duras e picantes, o que é um deleite em certos pratos culinários. As plantas de mostarda gostam de tomar muito sol e água, então plante-as em uma área clara e ensolarada e regue-as durante períodos secos. Um canteiro de ervas daninhas minimizará a competição da mostarda por água com outras plantas.
Etapas do crescimento
As sementes de mostarda brotam rapidamente, dentro de três a 10 dias. Eles crescerão rapidamente a princípio, criando folhas tenras que podem ser consumidas em saladas. Então, as folhas crescerão grandes, duras e picantes. Essas folhas podem ser usadas em saladas refogadas ou com outros alimentos com sabor forte. Em seguida, as plantas aparafusam, criando flores amarelas que eventualmente polinizam e desenvolvem sementes. Essas sementes podem ser usadas para fazer mostarda preparada ou mostarda em pó. Plantas de mostarda, em plena maturidade, podem atingir 30 a 45 polegadas de altura.
Problemas potenciais
Plantas de mostarda enfrentam problemas de insetos e doenças. Pulgões, besouros de pulga e mariposas de repolho podem infestar uma safra de mostarda, mas podem ser tratados com pesticidas orgânicos. Oídio, ferrugem branca, podridão de esclerotinia, mancha foliar e mosaico de vírus estão entre as doenças às quais a mostarda é suscetível. Um tratamento é garantir que as plantas sejam espaçadas o suficiente para permitir a circulação de ar. Outra é evitar regar as plantas à noite.
Na natureza
A mostarda selvagem, ou Synapis arvensis, vem da Eurásia, mas cresce nos Estados Unidos desde os anos 1700, onde hoje é difundida. Cresce facilmente em áreas perturbadas e é altamente adaptável. Como a mostarda cultivada, é comestível e tem sabor picante, mas possui folhas muito menores que a mostarda cultivada. As sementes de mostarda cultivadas podem enlouquecer, escapando do jardim e crescendo em gramados ou ao longo das estradas.
