Embora lavar os pratos à mão os torne relativamente limpos, não higienizar eles. A higienização mata muitos dos tipos de germes que podem se espalhar ou potencialmente causar doenças. Lavar os pratos com água sanitária e água depois de limpos já os higieniza.
Lavar os pratos com água sanitária e água depois que eles já estiverem limpos os higieniza.Lave os pratos com sabão primeiro
Para higienizar a louça, ela deve estar visivelmente limpa. Lave a louça à mão em uma pia com água da torneira quente a quente e algumas gotas de sabão. Use um pano de prato limpo para lavar cada prato. Uma esponja não é uma boa ferramenta para esta tarefa, pois as esponjas tendem a abrigar germes que podem se espalhar para os itens que você está lavando. Depois de lavar a louça, lave-a em água quente e deixe secar ao ar.
Método Clorox Bleach
A Clorox recomenda o uso de 2 colheres de sopa de alvejante Clorox por galão de água em uma pia limpa. Qualquer marca de sem cheiro alvejante com cloro fará; as variedades perfumadas não devem ser usadas em itens que tocam nos alimentos.
Se a sua pia for feita de aço inoxidável, use uma banheira de plástico limpa colocada dentro da pia ao limpar a louça, pois qualquer marca de alvejante doméstico pode danificar o aço inoxidável. Use apenas água fria ou morna para sua solução desinfetante, pois a água quente pode impedir que o alvejante higienize adequadamente a louça. Deixe os copos e a louça de molho por dois minutos na solução e remova os itens usando luvas de borracha. Deixe a louça secar ao ar.
Nota: Não tente economizar tempo adicionando água sanitária à água da louça e sabão. Alvejante e detergente não devem ser usados ao mesmo tempo, pois o sabão tornará o alvejante ineficaz.
Atingir a proporção adequada de lixívia
A quantidade de alvejante na água deve ser de 200 partes por milhão. Minerais na água podem afetar a proporção ao longo do tempo. Para garantir um saneamento adequado, use tiras de teste de cloro, disponíveis em qualquer loja que vende suprimentos para piscinas. Se você estiver higienizando muitos pratos, teste a água depois de higienizar alguns para garantir que haja cloro suficiente na água, pois o cloro perde rapidamente sua eficácia. Se for necessário mais alvejante, comece com um novo lote de água e água sanitária com cloro.
Desinfetante com água quente
Itens de metal, como utensílios, panelas e frigideiras, não devem ser higienizados com água sanitária, pois a água sanitária pode reagir com o metal e escurecê-lo. Em vez disso, ferva pequenos itens de metal em água quente por 10 minutos, pois um banho em água extremamente quente é suficiente para matar muitos patógenos. Para tachos e panelas, apenas ferva a água na panela por alguns minutos.
Uma máquina de lavar louça com uma configuração de secagem a quente também é quente o suficiente para higienizar a louça na maioria dos casos. Se a sua máquina de lavar louça tiver uma configuração de "desinfecção", selecione essa opção para a sua próxima carga de materiais que podem ser lavados na máquina de lavar louça. Para mais uma maneira de higienizar com água quente, molhe a louça em água com pelo menos 70 graus Fahrenheit por pelo menos 30 segundos. Use um termômetro de doces para obter uma leitura de temperatura na água para garantir a precisão.
Não mergulhe as mãos na água quente usada para higienizar a louça, pois ela pode escaldar. Em vez disso, aguarde até a água esfriar ou trabalhe com uma banheira de plástico dentro da pia e incline-a suavemente para longe de você para liberar a água no ralo quando a água esfriar um pouco.
