O leite é um produto lácteo e requer refrigeração igual ou inferior a 40 graus Fahrenheit. O leite mais frio é mantido, mais tempo ele fica sem estragar. O leite congela no refrigerador quando a temperatura está muito baixa ou os controles estão com defeito.
O leite deve ser mantido refrigerado para evitar estragos.Ponto de congelamento do leite
O leite não processado retirado de uma vaca congela a uma temperatura média de 31,091 graus Fahrenheit. Se o teor de gordura ou outros componentes do leite forem reduzidos ou se for adicionada água, o ponto de congelamento aumentará. O leite que congela na geladeira é mais frio que 32 graus.
Temperatura do refrigerador
Os refrigeradores são projetados para operar a temperaturas entre 33 e 40 graus Fahrenheit. Se a temperatura subir acima de 40 graus, alimentos como o leite estragam mais rapidamente. Se a temperatura cair abaixo do ponto de congelamento de 32 graus, o leite e outros alimentos começam a congelar.
Refrigeração por Geladeira
Uma geladeira que congela alimentos está permitindo que a temperatura caia abaixo de 32 graus. Aumentar ligeiramente o controle de temperatura pode reduzir o congelamento se o refrigerador estiver funcionando corretamente. Alguns locais dentro de uma geladeira são mais frios que outros. Mover o leite para um local diferente pode impedir o congelamento.
Verificação de temperatura
Coloque um termômetro da geladeira dentro da geladeira durante um período em que a porta será fechada por cinco a oito horas, como durante a noite. Abra a geladeira e leia o termômetro. Se estiver abaixo de 32 graus, aumente a configuração de controle de temperatura. Se você não conseguir ajustar a temperatura para impedir o congelamento do leite, pode ser necessário reparar a unidade de controle e sensor de temperatura.
