A maioria das frutas comestíveis cresce em arbustos, mas algumas são encontradas em árvores. Em alguns casos, as frutas são saborosas logo de cara. Outras frutas precisam de uma ajudinha e são mais saborosas quando transformadas em geléias, geleias, tortas e vinhos.
Os frutos da árvore de morangos parecem morangos comuns, mas têm um sabor suave.Árvore de morango
O medronheiro (Arbutus unedo), é uma sempre-viva de folhas largas que vive nas zonas 7 a 10. do Departamento de Agricultura dos EUA. Cresce entre 10 e 15 pés de altura com uma propagação de 10 a 15 pés. Os medronheiros gostam de pleno sol a sombra parcial e solo bem drenado, sempre úmido. Árvores maduras podem tolerar condições de seca moderada. A árvore geralmente cresce com várias hastes, mas é treinada para assumir a forma de uma árvore. Panículas em forma de dedo dão lugar a flores brancas rosadas no outono. As frutas, que quando maduras são vermelhas como morango e têm cerca de 3/4 de polegada de comprimento, aparecem no inverno. Demora quase um ano para os frutos amadurecerem, então o medronheiro tem flores e frutos na árvore ao mesmo tempo. Embora as frutas vermelhas sejam tão vistosas quanto os morangos, elas são bastante leves, mas são usadas em geléias e geleias.
As flores da árvore de cerejeira são pequenas, brancas e crescem em cachos.Árvore de chokeberry 'Schubert'
Muitos tipos de chokeberries são arbustos menores, mas a cultivar «Schubert» (Prunus virginiana 'Schubert'), zonas 2 a 7 do USDA, é uma árvore impressionante. Cresce entre 20 e 30 pés de altura com uma propagação entre 15 e 20 pés. 'Schubert' gosta de sol pleno a sombra parcial e solos bem drenados, secos a moderadamente úmidos. A árvore tende a desenvolver ventosas que devem ser cortadas para evitar a propagação. Um par de tesouras de poda esterilizadas funciona muito bem. A folhagem às vezes tem um tom arroxeado e as flores que chegam no meio da primavera são brancas. Os cachos de flores produzem frutas no início do verão. A fruta emerge vermelha, mede aproximadamente 1/3 de polegada de diâmetro e tem uma forma de cereja. Quando maduros, os frutos são roxos escuros. Embora quando consumida crua, a fruta seja bastante adstringente, é usada em compotas, geleias e molhos.
As bagas de serviço também são conhecidas como Juneberries.Árvore de serviceberry
O serviceberry (Arborea amelanchier), Zonas USDA 4 a 9, é outra árvore que também pode ser cultivada como arbusto. Como o chokeberry, ele desenvolve otários, que quando deixados sozinhos criam a aparência de um arbusto. Serviceberry cresce para entre 15 e 25 pés de altura com uma propagação de 15 a 25 pés. Natural do Missouri, a árvore pode atingir 40 pés de altura na natureza. Gosta de sol pleno a sombra parcial e pode tolerar vários tipos diferentes de solo, desde que bem drenados. Cachos caídos de flores brancas aparecem no início da primavera, mesmo antes das folhas chegarem. Os frutos emergem verdes, mas quando amadurecem, geralmente no início do verão, ficam pretos e arroxeados. A fruta tipo mirtilo é usada em conservas e tortas. Um nome comum para eles é Juneberries.
Crédito: Ogurets / iStock / Getty Images Amoras pretas parecem muito com amoras.Amoreira preta
A amoreira preta (Morus nigra), As zonas 5 a 9 do USDA, é uma árvore decídua que cresce até 32 pés de altura, com uma possível extensão de 49 pés. Prefere solos bem drenados e se dá bem em tipos arenosos, argilosos e argilosos. As folhas são verde-escuras, têm aproximadamente 30 cm de comprimento e têm uma textura áspera, quase peluda. Pequenos cachos de flores esbranquiçadas aparecem no final da primavera, e as frutas roxas escuras e parecidas com framboesas amadurecem no final do verão. A fruta pode ser consumida crua, usada em conservas ou usada para fazer vinho de amoreira. Natural da Ásia, a casca da amoreira preta já foi usada para fazer papel e tecido.
As amoras são usadas para fazer conservas e vinho de sabugueiro.Árvore negra
O ancião negro, também chamado de ancião europeu (Sambucus nigra), Das zonas 5 a 8 do USDA, é tecnicamente um arbusto, mas quando os otários são cortados, ele cresce como uma pequena árvore. A média das alturas varia entre 8 e 20 pés de altura, com uma distribuição das mesmas medidas. O ancião negro cresce em pleno sol até a sombra parcial e prefere solos bem drenados, médios a úmidos, organicamente ricos. Os cachos de flores brancas minúsculas, mas perfumadas, chegam no final da primavera. No final do verão, os cachos de frutas negras brilhantes aparecem, cada um com aproximadamente 10 cm de diâmetro. Esta é outra baga que é usada em tortas e conservas, mas também é fermentada para produzir vinho.
