Um forno de pizza a lenha é demorado para construir e também não cozinha a pizza tão rápido quanto um microondas, mas o sabor é o que inspira as pessoas a construir essas estruturas de tijolo e argamassa no quintal. Está além da novidade - algo sobre a fumaça e o sabor carbonizado da madeira de uma pizza cozida em forno a lenha não pode ser imitado por nenhum utensílio de cozinha. Também é econômico, porque qualquer coisa que precise ser assada no forno pode usar o forno a lenha.
Os fornos de pizza a lenha fazem uma pizza deliciosa.A Fundação, Stand e Lar Isolante
Primeiro, você precisa encontrar um lugar onde deseja construir seu forno de pizza a lenha. A maioria é construída ao ar livre, a menos que você tenha uma cozinha industrial muito grande com ventilação adequada. Depois de escolher o local em seu quintal para o forno, a laje de fundação do forno deve ser construída em terreno plano. Se o solo não estiver nivelado, deve ser desenterrado e achatado para que o cimento possa ser derramado sobre a malha de arame tradicional. Quanto mais forte for sua fundação, mais ela apoiará.
O suporte e a lareira isolante são construídos sobre a laje da fundação e são construídos para conter o calor da madeira queima e apoiar o forno e a cúpula. O suporte deve ser construído a uma altura conveniente de cozinhar.
Superfície de cozimento
A superfície de cozimento deve ter cerca de 40 polegadas de diâmetro, de acordo com fornobravo.com. Esta superfície é geralmente feita de tijolos refratários de alta qualidade. Os tijolos que serão os suportes da cúpula acabarão por se desgastar, pois são os mais próximos da superfície de cozimento, deixe-os soltos antes de construir a cúpula, para que você possa remover facilmente a parte superior da cúpula e substituí-la. esses tijolos com o passar do tempo.
Cúpula
Ao fazer a cúpula, faça o mesmo que foi feito para a fundação. A tela de arame deve ser colocada na forma da cúpula e coberta com concreto isolante. Para os tijolos refratários que compõem a cúpula, use os mesmos de alta qualidade usados para construir a superfície de cozimento. O custo adicional da construção com os melhores tijolos refratários vale a pena a longo prazo. Além disso, o fornobravo recomenda o uso de argamassa de alto calor, pois não quebra com tanta facilidade e mantém mais calor no forno. Uma abertura deve ser instalada ao construir a cúpula para ajudar a liberar gases que podem não sair da parte superior aberta.
Acabamento e Exterior
Quando os principais elementos do forno estão no lugar, a decoração do forno começa, para complementar o exterior da sua casa e quintal. Use azulejos para um design espanhol, mármore para uma aparência romana antiga ou estuque para uma aparência do sudoeste. O forno de pizza a lenha não apenas pode cozinhar comida deliciosa, como também pode melhorar a aparência do seu quintal.
