Os utensílios de cozinha temperam a superfície do metal, que de outra forma seria corroída, principalmente com alimentos ricos em ácido. Sua panela de alumínio não é pura de alumínio, mas de óxido de alumínio. A superfície do alumínio é oxidada em um banho eletroquímico, criando uma superfície mais dura que o aço inoxidável. Essa superfície dura é de alumínio anodizado, que evita a ferrugem, evita que os alimentos grudem e cria uma barreira contra a lixiviação de metais nos alimentos. Embora o alumínio já esteja selado, o tempero adequado de suas panelas anodizadas garante melhores resultados de cozimento.
Passo 1
Lave suas novas panelas com sabão neutro em água quente para remover detritos e óleos de embalagem. Enxágüe bem e seque com uma toalha de papel ou pano.
Passo 2
Coloque as panelas em fogo alto. Despeje um pouco de óleo de cozinha nas panelas e espalhe-o com uma nova esponja limpa, cobrindo a superfície interior até a borda.
Etapa 3
Retire as panelas do fogo quando o óleo começar a fumegar e deixe esfriar completamente.
Passo 4
Limpe qualquer excesso de óleo com um pano de cozinha ou toalha de papel.
Etapa 5
Lavar à mão com água morna após cada uso. Re-tempere as panelas após a lavagem, se precisar usar sabão para remover os alimentos mais difíceis.
