As plantas de manjericão geralmente crescem dentro de oito dias a duas semanas após a semeadura. No entanto, a planta possui três partes distintas durante seu ciclo de vida.
Basil tem um ciclo de crescimento em três partes.Fase juvenil
O melhor momento para escolher as folhas é nesta fase.Durante esta fase, a planta de manjericão cresce a cerca de 12 polegadas de altura e tem mais folhas. De acordo com o viveiro de Mountain Valley Growers, durante esse período, as folhas podem ser cortadas a partir do topo, mas pequenas folhas no fundo da planta devem ser deixadas em paz para crescer.
Estágio de transição
Durante o segundo estágio, não há tantas folhas disponíveis.Durante a fase de transição, não há tantas folhas crescendo. De acordo com os produtores de Mountain Valley, a maioria das plantas de manjericão pode sustentar duas estacas com duas a três semanas de intervalo antes do final deste estágio.
Fase produtiva
No terceiro estágio, todas as folhas deveriam ter sido colhidas e comidas, armazenadas ou congeladas.Durante a fase produtiva, as flores começam a florescer na planta de manjericão. Quando as flores florescem, a planta para de produzir folhas. A planta pode produzir flores brancas ou roxas, mas, de acordo com a "Sunset Magazine", se você usar manjericão na culinária, usará as folhas antes que amadurecem e produza flores para obter o melhor sabor.
