As lâminas de facas são feitas de uma variedade de materiais, incluindo metal, titânio, plástico, cerâmica, vidro e obsidiana. A obsidiana é produzida na natureza quando a lava félsica é forçada a partir de um vulcão e não experimenta crescimento de cristais durante o resfriamento. Devido à sua composição química, que permite obter uma magreza quase molecular, é um material ideal para a fabricação de lâminas de bisturi cirúrgicas. É um vidro formado naturalmente que pode ser trabalhado com uma aresta de corte muito mais nítida do que os bisturis de aço. O material também é usado em algumas facas esportivas.
Passo 1
Fique em frente ao balcão da cozinha e coloque a pedra de afiar, verticalmente, em cima do balcão.
Coloque a lâmina na pedra, posicionando o comprimento da faca em um ângulo de 45 graus com a pedra.
Etapa 3
Segure a alça da faca, com o dedo indicador ao longo da parte traseira da lâmina.
Levante a superfície lateral plana da lâmina da pedra em um ângulo de 20 graus, mas mantenha a borda da lâmina na pedra.
Etapa 5
Puxe a faca em sua direção, mantendo a ponta em contato com a pedra. Ao fazer isso, mantenha o ângulo de 20 graus alcançado ao levantar a parte traseira da faca da pedra e o ângulo de 45 graus da posição de comprimento da faca para a pedra. Aplique pressão média ao puxar a faca pela pedra.
Etapa 6
Vire e repita o procedimento no outro lado da lâmina, mantendo a posição dos ângulos.
