É desejável uma maçã vermelha, amarela ou verde (Malus pumila), de cor uniforme e nítida, por isso é decepcionante descobrir manchas marrons feias na pele da fruta. Se você cultivar suas próprias maçãs, que são resistentes nas zonas 3b a 8b do Departamento de Agricultura dos EUA, pode ser duplamente decepcionante porque você perdeu parte de sua colheita. Existem inúmeras razões pelas quais as maçãs ficam com manchas marrons na pele, e conhecer os sinais e sintomas pode ajudá-lo a diagnosticar e tratar o problema antes que as maçãs sejam destruídas.
crédito: slickimages / iStock / Getty ImagesxInfeções fungais
Uma variedade de doenças fúngicas pode causar manchas marrons no desenvolvimento de uma maçã. A podridão amarga faz com que manchas marrons afundadas se formem, e o flyspeck é causado por uma infecção fúngica e causa manchas superficiais na pele, de acordo com o Serviço de Extensão Cooperativa da Faculdade de Agricultura da Universidade de Kentucky. A ferrugem do marmelo do cedro causa descoloração da pele, além de áreas esponjosas marrons logo abaixo da pele. O fungo responsável pela crosta de maçã também causa lesões marrons. Podridão amarga, podridão negra, podridão branca e manchas de fuligem são outras doenças fúngicas que podem causar manchas marrons nas peles da maçã.
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Insetos manchados de plantas se deleitam com as folhas e os frutos da macieira e podem causar manchas descoloridas e descoloridas no fundo das maçãs. As minhocas verdes se transformam em maçãs e as áreas circundantes podem ficar marrons. As balanças de San Jose deixam para trás pequenos pontos semelhantes ao sarampo, de acordo com a Universidade Estadual da Carolina do Norte. As mariposas deixam para trás manchas marrons distintas, onde se enterram na fruta.
Armazenamento impróprio
Depois que as maçãs são colhidas, elas devem ser armazenadas adequadamente para mantê-las nítidas e sem manchas. Se você armazenar maçãs em temperaturas frias por mais de dois meses, elas podem começar a crescer manchas marrons, e esse tipo de descoloração é chamado de escaldamento de armazenamento, de acordo com a Clemson University Extension. Isso ocorre porque as temperaturas baixas causam danos oxidativos, quando as maçãs são expostas a mais oxigênio do que podem absorver. O caroço amargo ocorre quando as maçãs são armazenadas por longos períodos de tempo em temperaturas frias e causa descoloração na pele da fruta, além de manchas marrons na polpa. A queima de sódio, que ocorre quando o hipoclorito de sódio contamina as maçãs quando são lavadas antes da distribuição, também pode causar manchas marrons na pele.
Prevenção de manchas marrons
Manter as macieiras podadas e mantidas pode ajudar a reduzir as doenças fúngicas, de acordo com a University of Florida Extension. A introdução de insetos predadores, como vespas parasitas, em seu quintal é uma maneira de ajudar a controlar pragas de insetos que causam manchas marrons, embora nem sempre sejam completamente eficazes, especialmente para traças de codificação, de acordo com a Extensão da Universidade Estadual do Colorado. Armadilhas de feromônio também podem destruir pragas de insetos. Os inseticidas também podem ser úteis. Por exemplo, o acetamipride pode matar várias pragas de insetos em macieiras e está pronto para ser usado no recipiente em que você o compra. Aguarde pelo menos sete dias para colher as maçãs e 12 dias para reaplicar o inseticida. Comer maçãs dentro de uma semana ou duas após a compra ou colheita tornará menos provável a ocorrência de manchas no armazenamento a frio.
