Algumas flores de bok choy (Brassica rapa var. Chinensis) antes da colheita não precisam significar falha total. Os caules das flores indicam os primeiros estágios do fim da vida útil deste vegetal da estação fria, o que significa que não haverá mais folhas para a colheita. Quando as primeiras flores amarelas aparecem, você tem algumas opções para tirar o melhor proveito da situação.
Bok choy também é conhecido pelos nomes comuns couve chinesa, pak choy e bok choi.Colheita da colheita
Quando uma ou duas plantas bok choy enviam um caule de flores, o resto das plantas geralmente não fica muito atrás. Nesse ponto, colha o restante das plantas bok choy cortando cada planta na base, um pouco acima da linha do solo, com uma faca. Corte-o com cuidado para evitar ferimentos. Desinfecte a faca de colheita em água quente e sabão ou uma solução de 1 parte de álcool para 1 parte de água. Use bok choy fresh ou guarde na geladeira por duas a três semanas.
Escolha as flores
As flores comestíveis da bok choy têm o melhor sabor antes de serem abertas. Se a sua colheita de bok choy começar a produzir caules e flores alongados a partir do centro de cada planta, retire os caules das flores e adicione-os às saladas. Se a planta apenas começou a florescer, você ainda pode obter uma colheita de folhas. Escolha algumas folhas e prove-as. Se forem lenhosas, escolha o resto das flores e jogue as plantas na pilha de composto. Caso contrário, colha as melhores folhas tenras e caules de flores antes de descartar as plantas.
Colete as sementes
Quando bok choy flores, você pode colher as sementes. Permita que um grupo de plantas permaneça em pé - idealmente de dois a três ou mais para fins de polinização - até que as flores se transformem em vagens. À medida que as sementes amadurecem, as vagens passam de verde para marrom quando secam. Corte as vagens e coloque-as em um saco de papel por algumas semanas, depois quebre as vagens e despeje as sementes em um saco de papel separado. Guarde-os em local seco até a próxima estação de plantio. As sementes armazenadas adequadamente podem permanecer viáveis por até cinco anos.
Impedir a floração
Os parafusos Bok choy - florescendo e depois semeando - rapidamente no tempo quente, mas você pode retardar o processo cultivando-os a partir de sementes no final do verão e no início do outono. Em climas amenos, plante bok choy no final do outono e cresça durante o inverno. A aparafusamento também ocorre quando as temperaturas ideais da primavera ficam frias por um período prolongado e, de repente, aquecem novamente. Plantas maiores e mais maduras são as mais afetadas por essas mudanças de temperatura. Você pode até cultivar bok choy durante o inverno, mesmo em áreas com geadas suaves. É menos provável que aparafusem plantando transplantes que não foram estressados, mantendo o jardim livre de ervas daninhas e mantendo práticas consistentes de água. Além disso, procure variedades resistentes a parafusos, como "Joi-choi" e "Chin-Chiang". Antes de plantar, lembre-se de que esta planta pode se espalhar invasivamente em algumas áreas.
