As panelas Magnalite são conhecidas por sua durabilidade e pelos materiais de alta qualidade utilizados em sua fabricação. É uma linha de panelas premiada com uma longa história nos anais da tradição culinária. Os utensílios de cozinha tradicionais de Magnalite são feitos de alumínio fundido. Uma versão anodizada rígida do Magnalite foi introduzida como uma linha de utensílios de cozinha para chefs profissionais.
Passo 1
A anodização dura produz um revestimento mais espesso de alumínio, mas ainda é apenas um revestimento e pode ser danificado. O produto final tem uma superfície marrom escura ou preta. As panelas anodizadas duras são resistentes a sais e abrasões do uso diário que podem danificar as panelas comuns ou de alumínio fundido. Tem necessidades especiais de limpeza.
Passo 2
Nunca lave utensílios de cozinha com anodização dura na máquina de lavar louça. Os detergentes para máquinas de lavar louça contêm sais que danificam a superfície das panelas Magnalite Professional. Lave à mão os utensílios de cozinha Magnalite Professional por dentro e por fora depois de cada uso. Lave com água quente e sabão com um pano de prato ou esfregão macio. Enxágüe bem e seque com um pano macio.
Etapa 3
Evite usar lã de aço para remover os alimentos queimados, pois podem arranhar e danificar os utensílios de cozinha. Deixe panelas e frigideiras queimadas de molho durante a noite com água pura, se necessário, para facilitar a remoção dos alimentos queimados. Não tente usar uma faca ou outro instrumento afiado para remover alimentos presos em suas panelas anodizadas.
Use um limpador abrasivo em pó macio como Bon Ami ou faça uma pasta de bicarbonato de sódio e água para remover qualquer alimento queimado que ainda permaneça na sua Panela Magnalite Professional após a imersão.
Passo 4
Após a limpeza, a panela deve ter um tom de cor uniforme e retornar à aparência de acabamento fosco. Um ponto escuro ou nebuloso em superfícies anodizadas significa que alguns resíduos de comida permanecem na superfície de cozimento. Repita o processo de limpeza para remover essas manchas. Seque bem.
Para remover a descoloração interior, encha a panela com água e adicione 1 colher de sopa. creme de tártaro ou 1 colher de sopa. suco de limão por litro de água. Cozinhe em fogo baixo no fogão até a descoloração desaparecer. Lave e seque as panelas como de costume.
Etapa 5
Não deixe os alimentos cozidos em sua panela Magnalite por longos períodos de tempo, nem os utilize para armazenar alimentos na geladeira. O sal usado no processo de cozimento pode danificar suas panelas.
De vez em quando, cubra levemente a superfície interior da sua Panela Magnalite Professional com óleo de cozinha, como faria em panelas de ferro fundido, especialmente se pretender armazená-la por qualquer período de tempo. Remova qualquer óleo de acesso limpando com uma toalha de papel. O óleo capturará qualquer poeira e, com apenas uma rápida lavagem, fará com que as suas panelas anodizadas duras estejam prontas para uso.
