crédito: Ehud Neuhaus por UnsplashLevante a mão se for culpado de empurrar suas compras para a despensa sem nem pensar duas vezes. Levanta a mão. Desde que o principal consultor de culinária da Serious Eats, J. Kenji López-Alt, nos disse como criar pornografia na geladeira, nós aqui na Hunker estamos morrendo de vontade de organizar o resto da nossa cozinha de acordo. Começando com um espaço frequentemente usado e notoriamente desordenado - o armário de especiarias. Como o colorau em todos os lugares não é uma boa aparência, consultamos um especialista sobre o assunto: o organizador profissional Justin Klosky, de Los Angeles.
O fundador da empresa de estilo de vida O.C.D. A experiência dominou a habilidade de se organizar através de seu próprio transtorno obsessivo-compulsivo e, desde então, escreveu o livro Organizar e criar disciplina: um guia de A-Z para uma existência organizada. A clientela do organizador profissional inclui celebridades como Kim Kardashian, Bryce Dallas Howard, Sharon e Jack Osbourne, entre outros, o que significa que ele sabe uma coisa ou duas sobre como ficar - e ficar - organizado. À frente, Klosky compartilha suas dicas de especialistas sobre como organizar um armário de especiarias em oito etapas simples.
Etapa 1: Declutter
Primeiras coisas primeiro: "Livre-se de especiarias velhas e não utilizadas", diz Klosky. Como regra geral, os temperos moídos são bons por cerca de dois a três anos e as ervas secas por um a três anos.
Etapa 2: Crie um sistema que funcione para você
Pense em como você trabalha em sua cozinha e crie um sistema para complementá-lo, aconselha o organizador profissional. Se isso significa colocar as especiarias mais usadas na frente e menos usadas nas costas ou organizá-las em ordem alfabética, o que funcionar.
Etapa 3: Limpar duplicatas
Não desperdice espaço precioso armazenando duplicatas. "Se você tem dois do mesmo tempero, combine-os em um recipiente", diz Klosky.
Etapa 4: Abandone os contêineres comprados na loja
Considere substituir seus recipientes de especiarias para torná-los uniformes. "Troque do recipiente o tempero para aqueles que podem ser mais facilmente empilhados e armazenados", oferece o profissional. "Antes de escolher novos contêineres, certifique-se de medir o espaço de acordo", acrescenta Klosky.
Etapa 5: rotule suas especiarias
"Identifique claramente as tampas e o recipiente de suas especiarias para facilitar o reconhecimento", instrui Klosky. Seja criativo como Lisa of Farmhouse no Boone e crie potes de especiarias com letras à mão.
Etapa 6: faça uma lista
Certifique-se de que você sempre use especiarias à mão mantendo uma lista. "Faça uma lista dos temperos que você sempre deseja identificar facilmente quando algo precisar ser substituído", sugere o profissional. "Você pode até usar listas da Amazon para facilitar a reordenação".
Etapa 7: Mantenha seu gabinete arrumado
"Sempre coloque as especiarias que você está usando de volta no espaço específico designado", aconselha Klosky. Esse é um passo essencial para manter a organização e, pulando esse passo, é como a maioria das pessoas volta aos velhos hábitos.
Etapa 8: Troque seu gabinete por uma gaveta
Não é fã de um armário ou tem apenas espaço limitado? "Considere a possibilidade de eliminar completamente o gabinete e use uma gaveta, para que seja muito simples ver, acessar e substituir todas as suas especiarias", oferece Klosky. Uma Susan preguiçosa também pode ser uma opção se você não tiver espaço em uma gaveta.
