As configurações formais e informais da mesa não são exigentes nem arcaicas. Muito pelo contrário - são regras práticas que impedem a adivinhação da mesa. A placa do carregador é a pedra angular de cada configuração da mesa, fornecendo o centro em torno do qual a configuração funciona e o seu jantar floresce.
Sobre placas de carregador
Se a placa do carregador é chamada de "placa de corte", a "placa inferior" ou "placa de serviço", ela sempre tem o mesmo objetivo. O prato do carregador fica embaixo de outro prato com segurança para alimentos, seja uma tigela de sopa ou um prato de salada.
- Carregadores variam em tamanho de 11 a 14 polegadas de diâmetro.
- Eles são feitos de muitos materiais diferentes, como porcelana, metal, rattan e plástico.
- Eles podem ser usados com tapetes, toalhas de mesa ou ambos.
- As placas do carregador ajudam a detectar derramamentos ou manchas que, de outra forma, manchariam o tapete ou a toalha de mesa.
Etiqueta adequada
Os carregadores são usados como parte de configurações de mesa informais e formais. Quando usado durante refeições informais, o carregador pode ser usado como acessório durante toda a refeição. As regras formais são mais rigorosas:
- Cada configuração de local deve ter um carregador, e os carregadores devem estar a pelo menos dois metros um do outro para permitir espaço adequado para os convidados.
- O carregador pode ser usado como um local para descansar cartões de visita, guardanapos ou cartões de menu antes do jantar.
- Pratos de salada, tigelas de sopa e pratos podem ser colocados nos carregadores, mas os carregadores devem ser substituídos ou limpos entre cada curso.
- Os carregadores devem ser removidos da mesa após o prato principal e antes da sobremesa. Os carregadores nunca devem ser usados durante a sobremesa.
Outros usos para placas de carregador
Quando não estiver em uso para jantares formais ou informais, use seus carregadores como parte de sua decoração.
- Exibir velas de pilar em uma placa de carregador.
- Descanse um vaso de flores, reais ou artificiais, no carregador.
- Incorpore flores e velas como peça central e centralize um pequeno vaso de flores no centro do prato e envolva-o com velas acesas.
- Mostre bolos especiais no carregador, mas coloque um guardanapo primeiro.
