O Texas é extremamente diverso quando se trata de agricultura. Você pode encontrar uma variedade de frutas e legumes cultivados no solo do Texas, de beterraba, cenoura e couve-flor a maçãs, meladas e frutas cítricas. Cada tipo de fruta e verdura tem uma data e local de colheita específicos. Frutas e legumes cultivados sob o sol texano são naturais, saudáveis e cheios de paixão texana, de acordo com o Departamento de Agricultura do Texas.
O sol escaldante no Texas lança luz sobre frutas e legumes durante todo o ano.Frutas no Texas
Morangos vermelhos brilhantes no Texas são grandes em tamanho e colhidos na primavera (Foto: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)Entre as frutas cultivadas no Texas, você encontrará maçãs (disponíveis de junho a novembro), que ficam mais doces se permanecerem nas árvores por mais tempo, é por isso que as maçãs maduras do Texas diferem em sabor das outras maçãs. No Texas, você também encontrará uma variedade de frutas vermelhas: amoras (abril a junho), mirtilos (maio a julho) e morangos (março a abril). Os dias ensolarados do Texas e as noites quentes são o clima ideal para frutas cítricas, e é por isso que toranjas e laranjas também podem crescer lá. Você encontrará toranja de outubro a maio e laranjas de outubro a abril, incluindo laranjas do umbigo (outubro a janeiro) e laranjas de valência (fevereiro a maio).
O Texas também abriga nectarinas doces (maio a julho), pêssegos maduros amarelos e vermelhos amarelos (abril a agosto), grandes peras amarelas suculentas (maio a agosto), pequenas ameixas amarelas e vermelhas doces (junho e julho) e caquis orientais (início do outono ou queda antecipada). Quanto aos frutos maiores de melão, você encontrará melão, melada e melancia no Texas, de maio a novembro.
Legumes no Texas
A couve-flor texas geralmente é branca cremosa e está disponível nos meses de inverno.Existem muitas variedades de vegetais que crescem no Texas em diferentes épocas do ano. Cenoura, repolho verde e tomate com efeito de estufa são os únicos vegetais disponíveis durante todo o ano. O Texas é o lar de outras variedades de couve, disponíveis apenas durante os meses de inverno, como: couve chinesa (janeiro a abril), couve roxa (janeiro a maio) e couve lombarda (janeiro a março). Muitos verduras estão disponíveis nos meses de inverno entre outubro e abril, incluindo mostarda e nabo.
Durante os meses da primavera, a alface (maio e junho) e a cebolinha doce suave (março a agosto) crescem. A primavera e o verão também ocorrem quando as batatas crescem no Texas, incluindo as batatas russet, branca e vermelha (disponíveis de abril a setembro) e as batatas doces, que crescem no início do outono até maio. No final do outono e inverno, vegetais como beterraba vermelha intensa (novembro a janeiro), brócolis (novembro a março), couve-flor (novembro a abril), aipo (dezembro a abril) e espinafre (novembro a abril), também conhecidos como culturas de clima frio, cresça.
Outros vegetais cultivados no Texas durante a segunda metade do ano civil são pepinos (abril a dezembro), pimentões e pimentas (maio a dezembro), abóbora (abril a maio, julho a janeiro), tomates de campo (maio a novembro) ) e nabos (abril a fevereiro).
Onde encontrar frutas e legumes
A receita apresentada nesta página foi enviada por Eliana através desta página.A maioria dessas frutas e legumes está amplamente disponível no Texas e é vendida nos mercados locais dos fazendeiros, na estrada ou nas lojas. Muitas culturas de inverno crescem o ano todo através da irrigação na região do Texas Winter Garden, situada no sul do Texas, a sudoeste de San Antonio. Os citrinos (toranjas e laranjas) colhem apenas no vale do Rio Grande, na fronteira Texas-México. Geralmente, as frutas estão disponíveis em regiões específicas do Texas.
No entanto, vegetais, diferentemente das frutas, estão presentes em todo o Texas, não apenas em áreas específicas, exceto nas batatas. As batatas doces são cultivadas no nordeste do Texas e outras batatas (russet, vermelha e branca) são cultivadas nas planícies altas, na área de Winter Garden e no vale do Rio Grande. Uma grande porcentagem de batatas é vendida fresca, enquanto o restante é transformado em batatas fritas. Legumes como brócolis são colhidos na área de Winter Garden, que abriga muitas culturas de inverno, incluindo pimentas.
