A maioria das panelas de barro criadas profissionalmente são secas em fornos industriais, que as aquecem a temperaturas super altas, criando uma superfície dura como uma rocha. Os entusiastas de cerâmica doméstica que não possuem forno podem fazer panelas de barro semelhantes em seus fornos domésticos. Como os fornos não atingem as altas temperaturas dos fornos, as panelas secas no forno não são tão duráveis, mas ainda duram se os cuidados adequados forem usados ao mantê-los. Panelas secas no forno são feitas de argila seca no forno especial, não argila de cerâmica padrão.
Panelas assadas no forno parecem panelas assadas no forno.Passo 1
Sinta a panela de barro com a mão nua para ver se está úmida. Se você sentir alguma umidade, coloque a panela em um local quente e seco por 24 horas adicionais até que esteja completamente seca ao toque. Se a panela for cozida muito cedo, ela quebrará no forno.
Passo 2
Coloque a panela dentro do forno, diretamente na prateleira central. Se necessário, ajuste a prateleira do forno para cima ou para baixo para que a panela não toque na parte superior do forno e fique centralizada. Você não precisa colocar a panela de barro em uma assadeira, mas pode, se desejar.
Etapa 3
Defina o forno a 325 graus Fahrenheit e deixe a panela de barro cozinhar por 30 minutos.
Passo 4
Desligue o forno e remova a panela por dentro enquanto estiver usando os pegadores de panela. Coloque-o em uma superfície resistente ao calor e deixe-o em paz por pelo menos três a quatro horas ou até que esteja completamente frio.
