Se você está cultivando pimentas habanero, espero que goste de muita especiaria em sua comida. As pimentas coloridas são uma das pimentas mais quentes disponíveis nos supermercados. Habaneros, como muitas pimentas, leva muito tempo para amadurecer, mas vale a pena esperar se você estiver ansioso para fazer salsas de fogo e molho picante. Lembre-se de ter cuidado ao manusear a carne desses pimentões.
Habaneros começam verdes e geralmente amadurecem em tons de vermelho ou laranja.Os fatos
Os habaneros são um dos chili peppers mais quentes e são mais reservados para quem procura calor. Embora existam muito pimentas mais quentes, os habaneros estão perto do topo da lista e são mais conhecidos. Habaneros mediram unidades Scoville de 350.000 a 550.000. Eles são uma fonte rica de vitamina C, bem como de capsaicina, a substância das pimentas que se acredita exibir propriedades antimicrobianas. Os pimentões em forma de sino geralmente aparecem em tons de laranja ou vermelho.
Requisitos de crescimento
Germinar sementes habenero no solo com temperaturas entre 80 e 85 Fahrenheit. Eles amam o calor e não toleram a geada; portanto, espere até o ar aquecer antes de plantar no jardim. Se começar dentro de casa, um tapete de aquecimento pode acelerar a germinação. Demora muito tempo para o pimentão habanero amadurecer em frutos comestíveis - de 100 a 120 dias após o transplante. Os pimentões crescem um pouco devagar, mas as temperaturas quentes garantirão que o crescimento seja adequado. Se as temperaturas estiverem muito quentes, a produção de vagens sofrerá.
Como impulsionar o crescimento
Remova as flores extras que aparecem antes do transplante e continue a remover pequenas flores e frutos precoces até que a planta esteja mais estabelecida. Adicione cobertura plástica preta para reter a umidade do solo e controlar as ervas daninhas, o que ajudará a acelerar o crescimento. Para evitar o superaquecimento das plantas, coloque-as em um local com sombra moderada e prenda as plantas em dias quentes. Use gaiolas ou treliças para apoiar as hastes e aumentar a produção de frutas.
Colheita
Habaneros estão prontos para colher 100 dias após o transplante, mas podem levar até 120 dias para amadurecer. Os pimentões aparecerão inicialmente verdes e ficarão vermelhos ou alaranjados à medida que amadurecem. Pimentos mais vermelhos tendem a ser mais quentes. Adicione o habanero fresco para apimentar os molhos e pratos, ou coloque-os para secar e guardar para uso posterior. Pimentas como esta devem ser tratadas com respeito. Sempre lave bem as mãos após manusear os pimentões e evite o contato com os olhos.
