A cana-de-açúcar é uma grama tropical e uma de nossas principais fontes de açúcar. Na verdade, produz um maior rendimento de sacarose, açúcar vegetal, do que beterraba, mas como é uma planta tropical, possui uma zona de crescimento limitada. Nos Estados Unidos, a cana-de-açúcar é cultivada no Havaí e na Flórida. Austrália, Egito, Java, Índia, Filipinas e Cuba são outras nações que cultivam essa colheita doce. A cana-de-açúcar cresce em média 14 pés e leva pelo menos 12 meses para amadurecer.
Quando deixada para florescer, a cana produz grandes plumas.O caule ou caule
Talos de cana-de-açúcar são compostos de vários segmentos conhecidos como articulações. Em cada junta é um nó. Nós são pontos em que as folhas são anexadas. Entre os nós, há seções longas chamadas internodes. O caule é preenchido com feixes vasculares e é o centro de armazenamento de sacarose ou açúcar. Esses feixes são protegidos por grossas paredes celulares e uma camada de cera.
O Sistema Folha
As folhas são longas e finas, felpudas na parte inferior e lisas na parte superior. Eles brotam dos nós e depois crescem para envolver-se ao redor do caule. A bainha é a parte que circunda o caule e compõe cerca de um terço da folha. O restante é a lâmina, a parte que cai como uma típica lâmina de grama. A fotossíntese é o processo em que as plantas tomam dióxido de carbono e água e produzem açúcar e oxigênio. Este processo ocorre nas folhas. A cana-de-açúcar, como todas as plantas, faz isso usando o calor do sol e uma substância verde nas células vegetais chamada clorofila.
O sistema raiz
A cana-de-açúcar possui um sistema radicular típico da grama, logo abaixo da superfície e com muitas fibras. Além disso, à medida que a planta amadurece, envia raízes de ancoragem que podem penetrar na terra entre 16 e 22 pés de profundidade. Conhecidas como raízes de contraforte, elas não apenas sustentam a planta, mas extraem grandes quantidades de água de uma ampla área.
Flores
A cana-de-açúcar autorizada a florescer produz menos açúcar porque a planta muda seu foco de produzir energia para armazenamento e produzir energia para reprodução. A cana-de-açúcar comercial é geralmente plantada com brotos ou estacas. A planta produz plumas grandes, cada uma consistindo em milhares de pequenas flores. Se estes polinizarem, as flores combinadas se transformarão em uma grande pluma de sementes de cana difusa que são dispersadas pelo vento.
