As videiras são adições interessantes às hortas, onde adicionam cor e dimensão a paredes, cercas e outras estruturas. Seu rápido crescimento e propagação tornam essas plantas bastante vigorosas, mas elas literalmente não conseguem se sustentar sozinhas. No entanto, as videiras têm várias características que lhes permitem subir no caminho do sucesso.
Uma videira definida
Por definição geral, uma videira é uma planta herbácea ou não lenhosa com hastes finas que usa plantas vizinhas, pedras, árvores, cercas ou outras estruturas para apoio físico. Essas plantas escalar, rastejar e se espalhar, geralmente se espalhando horizontalmente e montando verticalmente. Exemplos comuns de plantas que atendem à definição clássica de videira incluem membros da família cabaça (Cucurbitaceae) e várias plantas com flores da família trepadeira (Convolvulaceae), como a glória da manhã anual (Ipomoea violacea).
Apesar da incapacidade de suportar o próprio peso, as videiras têm resistência à tração. A resistência ao puxar e quebrar é uma das características marcantes das videiras.
As videiras de Clematis têm folhas entrelaçadas que lhes permitem subir.Contudo, nem todo tipo de videira se encaixa nessa definição. Trepadeiras conhecidas como lianas são considerados trepadeiras, mas têm caules compridos e lenhosos. Eles competem especificamente com as árvores pela luz solar, pela água e pelos nutrientes do solo. Para ter sucesso, eles se prendem às árvores por meio de brotos aéreos e sobem e saem, formando uma rede de pontes semelhantes a cabos de árvore em árvore no dossel da floresta.
As lianas mais vigorosas são encontradas nas florestas tropicais. Exemplos de espécies norte-americanas mais temperadas incluem uvas (Vitis spp.), que são adequados para as zonas de resistência 2 a 10 do Departamento de Agricultura dos EUA, dependendo da espécie, e para a trepadeira da Virgínia (Parthenocissus quinquefolia), uma planta perene nativa também cultivada como planta ornamental nas zonas 3 a 10 do USDA.
Vinhas verdadeiras versus plantas vinílicas
Algumas plantas trepadeiras parecem se comportar e são frequentemente consideradas videiras, mas não são videiras verdadeiras. Scramblers, como vários arbustos ornamentais e frutíferos da família das rosas (Rosaceae), têm hastes longas e ramificadas com espinhos que lhes permitem anexar e escalar estruturas próximas. Com o uso de arame ou barbante, eles também podem ser "treinados" para escalar uma cerca, treliça ou muro de jardim. Tecnicamente, essas plantas não são videiras, embora apresentem um hábito de crescimento semelhante a vinis.
Greenbrier comum (Smilax rotundifolia), uma videira lenhosa nativa do leste da América do Norte, também usa ganchos e espinhos para formar matas densas. Embora essa planta seja considerada um incômodo na natureza, ela também é cultivada como uma videira ornamental nas zonas 4 a 9. do USDA. Além disso, as raízes são usadas para fazer uma bebida semelhante à cerveja de raiz.
Trailing Traits
O sucesso persistente das videiras se deve a várias realizações evolutivas que lhes permitem investir energia para facilitar o movimento para um crescimento adicional, em vez de construir tecidos. O mais notável é o uso de componentes sensíveis ao toque para localizar e prender a uma base de suporte. Aqui está um resumo de outras características significativas de videiras:
- As videiras enviam brotos que procuram um objeto ao qual anexar. Dependendo da espécie, esses rebentos exploratórios se movem no sentido horário ou anti-horário em resposta aos ritmos circadianos diários. Quando visualizada em um vídeo digital de lapso de tempo, parece que a planta está jogando fora um laço.
- Uma vez que o contato é feito, um rebento de gavinha se enrola ao redor do objeto em uma reação sensível ao toque chamada thigmotropism. A gaveta enrolada controla a quantidade de tensão necessária para permanecer preso ao objeto.
- O crescimento da parte aérea é normalmente acelerado, mas o crescimento da folha é adiado até que o caule relativo tenha suporte garantido.
- As videiras, assim como as lianas, têm vasos de condução de água maiores em seus caules do que os de muitas outras plantas, garantindo a sobrevivência em tempos de seca.
Táticas de escalada
"Por que o feijão e o tomate não escalam uma estrutura de treliça? Por que as ervilhas e os clematis não escalam um poste?"
Dependendo das espécies, as videiras usam métodos diferentes para escalar e direcionar os suportes de acordo. É por isso que o feijão anual (Phaseolus vulgaris) escalam prontamente um poste, mas não conseguem se conectar ao trabalho de treliça. Do mesmo modo, as trepadeiras clematis (Clematis spp.) cultivadas nas zonas 4 a 9 do USDA escalam graciosamente uma treliça colocada contra uma parede, mas parece que não conseguem encontrar um suporte vertical como um poste.
Videiras com Gavinhas
Algumas videiras têm gavinhas que buscam apoio e emergem de qualquer um nó de folha ou uma haste. Por exemplo, maracujá azul (Passiflora caerulea), resistente nas zonas 9 a 11 do USDA, possui o último. Em contrapartida, a ervilha-doce perene (Lathyrus latifolius), resistente nas zonas 5 a 9 do USDA, tem gavinhas de folhas.
Vines That Twine
Como videiras de gavinha, os gêmeos têm hastes entrelaçadas ou folhas entrelaçadas que giram em torno de qualquer coisa em seu caminho. Videiras com hastes entrelaçadas incluem o jasmim do poeta (Jasminum officinale), adequado para as zonas 6 a 9 do USDA e madressilva (Lonicera chrysantha), cultivado nas zonas 3 a 7 do USDA, enquanto as videiras com folhas entrelaçadas incluem a videira roxa anual (Rhodochiton atrosanguineum).
Videiras com raízes
As plantas que produzem aglomerados de raízes, também conhecidas como raízes adventícias, as utilizam para anexar a árvores, cercas, paredes e edifícios com fendas. Algumas videiras capazes dessa manobra incluem hortênsias de escalada (Hortênsia petiolaris), uma constante perene para as zonas 4 a 9 do USDA.
