Os proprietários e pequenos agricultores podem cultivar aveia no solo com ampla luz solar, tanto na primavera quanto no outono, para uma colheita de duas estações. Mesmo quando cultivadas em pequenas áreas, a aveia processada em casa pode fornecer refeições ricas em nutrientes para humanos e animais. Para a aveia, o processamento inclui a colheita, o corte, o choque, a debulha, a torrefação, o casco ou a trituração e a moagem, se você planeja alimentar humanos. A maioria dos animais, exceto as galinhas, comem aveia e casca sem casca. Algumas famílias e agricultores também cultivam aveia como cobertura vegetal, ou "adubo verde", para nutrir e proteger o solo durante o inverno, além de colher e processar o restante em pleno verão.
crédito: Medioimages / Photodisc / Digital Vision / Getty ImagesPasso 1
Espere até a aveia amadurecer, com cerca de 1 metro de altura para a maioria das variedades, antes de começar a colheita. Colha sua aveia quando espera pelo menos 24 a 48 horas de tempo sem chuva.
Passo 2
Corte as hastes da grama de aveia com as cabeças das plantas intactas, usando uma foice ou foice. Você pode usar as gramíneas para forragem e as cabeças de aveia limpas para alimentação humana depois de processar a aveia. A cabeça de aveia típica produzirá 30 ou mais grãos dentro de sua cobertura externa ou casco.
Etapa 3
Deixe as plantas de aveia cortadas, chamadas palha de aveia, curar e secar no chão por um dia ou dois. A aveia retém mais umidade quando está crescendo do que muitas outras culturas de grãos e precisará de mais tempo de secagem.
Passo 4
Junte a palha de aveia seca em feixes ou roldanas soltas. Um pacote deve ser o máximo que você possa carregar facilmente debaixo de um braço. Combine dois pacotes para formar um feixe maior.
Etapa 5
Forme cinco pedaços longos de palha de aveia em um pacote. Torça as peças firmemente para formar uma corda. Enrole a corda no meio do pacote de aveia e dobre a ponta para prendê-la. Repita o procedimento para todos os pacotes ou roldanas.
Etapa 6
Coloque as polias na posição vertical com as partes inferiores e as partes superiores queimadas para formar choques. Os choques são longas e estreitas fileiras de roldanas que correm na direção norte-sul. Isso permite o fluxo máximo de ar para uma secagem mais eficiente.
Etapa 7
Espalhe as pilhas de aveia quando estiverem completamente secas. A secagem da aveia pode demorar pelo menos duas semanas. Espalhe uma grande folha limpa em uma área nivelada de solo seco. Solte o maço de aveia na folha. Agite, ou bata, o canudo repetidamente até que os grãos de aveia se separem dos caules.
Etapa 8
Separe os grãos de aveia, soleira em seus cascos duros, da palha. Armazene a palha para ração ou cobertura animal.
Etapa 9
Solte os cascos de aveia no forno se você planeja comer a aveia. Asse a aveia em uma assadeira no forno a 180 graus por 90 minutos. O casco inchará e começará a se separar da garganta comestível da aveia dentro.
Etapa 10
Use um moinho de rebarbas ou um moinho de rolos para moer cuidadosamente o casco da aveia, afastando-o da garganta. Colete tudo, garganta e cascos, em cestas de alqueire e cubra com peneira ou malha até estar pronto para a peneiração.
Etapa 11
Aguarde um dia seco e arejado para separar ou peneirar a aveia e o casco. Espalhe uma folha em um terreno plano e seco. Traga suas cestas de alqueire.
Etapa 12
Winnow a aveia. Jogue as mãos cheias de aveia e palha no ar. A brisa levará os cascos e os grãos mais pesados cairão sobre o lençol.
Etapa 13
Colete sua aveia. Armazene em local fresco e seco em uma lixeira feita de malha fina para permitir a circulação de ar.
