As amoreiras fazem parte da família das Moraceae e são conhecidas pelo nome botânico morus. Eles podem ser encontrados em toda a Europa, América, África e Ásia e são identificados por suas folhas, que são serrilhadas nas bordas e frequentemente lançadas. A amoreira é decídua, o que significa que lança suas folhas no outono e cresce novas na primavera. Os vermes da seda gostam de se deliciar com suas folhas. As amoreiras têm tradicionalmente desempenhado um papel importante na indústria da seda.
Amoreiras produzem frutos comestíveis.Tipos de folhas
Amoreiras vêm em dois tipos e cada um tem folhas ligeiramente diferentes. Ambos têm folhas ovais, bordas serrilhadas e às vezes são lobadas, no entanto, as folhas da amoreira vermelha têm uma textura semelhante à lixa na parte inferior. As folhas da amoreira branca têm uma textura suave por baixo delas. Durante o meio da primavera, à medida que novas folhas crescem, pequenas flores crescem em cachos em galhos ou galhos.
Amoreira vermelha
A amoreira vermelha, Morus rubra, é apreciada por sua aparência de fruta escura, semelhante a framboesas e amoras. Eles são vermelhos, mas mudam para preto com uma pitada de vermelho quando estão prontos para comer. A árvore pode atingir 65 pés de altura e pode ser identificada por sua casca marrom-avermelhada distintiva.
Amoreira Branca
Se você tem uma amoreira em seu jardim que produz frutas brancas, provavelmente é a amoreira branca, Morus alba. A fruta precisa ser macia e pegajosa para ser comestível. Se a fruta é dura, a fruta não está madura. Você também pode distinguir a amoreira branca por sua casca, que tem uma cor cinza ocre. A árvore é mais curta que a amoreira vermelha e cresce até 40 pés de altura.
Coletando Bagas
Você pode encontrar amoras crescendo em jardins ou em estado selvagem. As bagas amadurecem no final da primavera e início do verão. A melhor maneira de coletá-las é pegar um cobertor ou lençol e colocá-lo embaixo da árvore, depois agite os galhos para que a fruta caia. Você vai acabar com uma mistura de detritos e precisará lavá-los. A maneira mais fácil é colocá-los em uma banheira ou pia. À medida que as bagas afundam, você pode retirar os detritos.
Cozinhando
Você precisa usar as frutas imediatamente ou congelá-las, pois elas ficarão ruins em alguns dias, e é por isso que elas raramente são encontradas nos supermercados. Amoreiras podem ser usadas em qualquer receita que exija frutas, como geléias, geleias, tortas, tortas e bolos.
