As cenouras são um vegetal de raiz. Isso significa que os seres humanos normalmente comem apenas a raiz principal comestível da laranja - principal raiz da planta - e não os verdes folhosos comestíveis que estão acima do solo. As cenouras não fazem parte dos ciclos anuais típicos - um ano - ou perenes - muitos anos repetitivos - de plantas. As cenouras são realmente classificadas como bienais, de acordo com o World Carrot Museum.
Crédito: Zoonar RF / Zoonar / Getty ImagesO que é uma Bienal?
crédito: HandmadePictures / iStock / Getty ImagesBienais como cenoura vivem por duas estações de crescimento antes da conclusão de seu ciclo de vida, de acordo com a University of Illinois Extension. As plantas bienais crescem vegetativamente - produzem folhas - para a primeira estação da vida. Após um período de dormência - descanso sem crescimento - após a primeira temporada de crescimento, as bienais retomam o crescimento para uma segunda temporada, flor, semente e morte.
Germinação
Crédito: ligora / iStock / Getty ImagesAs plantas de cenoura produzem sementes durante a segunda temporada de crescimento bienal. O pólen é produzido e entregue ao estigma, de acordo com o WCM. A planta então produz sementes. As sementes de cenoura são excepcionalmente pequenas: 2000 sementes podem caber em uma única colher de chá. As sementes de cenoura levam 10 a 12 dias para germinar e começar o crescimento.
Crescimento
Crédito: sissy_12 / iStock / Getty Images mulher com cenoura colhidaAs cenouras crescerão brotos verdes frondosos da raiz principal. Estes brotos são onde a floração acontece durante a segunda estação de crescimento. As cenouras geralmente são excelentes para a colheita em três meses, afirma o WCM; no entanto, as cenouras podem e freqüentemente são colhidas cedo. As cenouras são apenas imaturas, mas as cenouras cortadas são cenouras maduras, raspadas ao tamanho do bebê.
Dormência
Crédito: Zoonar RF / Zoonar / Getty ImagesO período de dormência da cenoura entre as estações é tipicamente inverno na maioria das áreas em que a cenoura é cultivada. O crescimento da cenoura é essencialmente completo quando entra em dormência, e a floração pode não acontecer se os estados adormecidos sofrerem interrupções devido a invernos fora de estação quente ou geadas tardias. As cenouras precisam de um estado inativo para se preparar para o período de reprodução.
Variantes de cenoura
Crédito: xalanx / iStock / Getty Images mulher segurando cenourasAs cenouras estão disponíveis em uma variedade de cultivares - variedades cultivadas em seres humanos para diferentes características - que produzem diferentes formas e cores de cenoura. Algumas cenouras - como Thumbelinas - são muito curtas e outras - como White Forragens - não são de cor laranja, de acordo com o WCM. Muitas cores e formas das cultivares de cenoura estão disponíveis para produtores discerníveis que buscam resultados específicos de cenoura.
