Cogumelos em crescimento

Agaricus bisporus é o nome científico de um produto agrícola familiar. É mais conhecido como cogumelo branco ou botão. A forma mais familiar do cogumelo são os bonés colhidos que vemos no supermercado. No entanto, há mais nesta forma de fungos do que aparenta. Estágio de crescimento micelial A vida de Agaricus bisporus começa com esporos.

As florestas da América do Norte estão cheias de fungos deliciosos que crescem nas laterais das árvores. Eles podem ser cozidos ou fritos e vão bem com a culinária ocidental e asiática. No entanto, existem modelos parecidos com fungos comestíveis, mas são venenosos. É fundamental que os coletores de fungos saibam quais tipos de fungos são seguros para comer e quais evitar.

Os cogumelos são o produto ou fruto do solo infestado de fungos e podem produzir rapidamente um domínio sobre o gramado. O fungo se alimenta de substâncias em decomposição no solo, como palha velha e podre, tocos de árvores moribundos e fezes de animais. A remoção dos cogumelos do gramado pode ser difícil, uma vez que o fungo infestou uma grande parte do quintal.

Os cogumelos Morel são bastante comuns na primavera e no verão nos Estados Unidos. Morels são freqüentemente encontrados perto de árvores mortas, especialmente olmos, e podem ser encontrados em habitats da floresta ou em pomares antigos. O morel tem uma tampa fina clássica com cintas na pele e pode literalmente aparecer na superfície do solo durante a noite.

Morels são altamente valorizados entre os caçadores de cogumelos. Seu surgimento é influenciado pelas temperaturas do solo. Medir a temperatura do solo em uma área em que se sabe que o morels cresce é uma maneira eficaz de avaliar quando eles podem aparecer. O surgimento de morels é influenciado pelas temperaturas do solo. Crescimento e Emergência do Morel Quando a temperatura do solo é ideal, o corpo do morel começa a frutificar como um nó minúsculo em uma rede subterrânea de micélio, um complexo de células fungos longas e semelhantes a fios.

Extravagantes, raros e reverenciados por aficionados culinários de todo o mundo, as trufas são um fungo pungente que cresce em torno das raízes da avelã e de outros tipos de árvores. As variedades de trufas incluem trufas brancas e trufas negras. Para cultivar trufas brancas, você deve comprar árvores inoculadas de um produtor de trufas ou de um fornecedor de jardins que lide com fungos.

De acordo com o Departamento de Recursos Naturais da Virgínia Ocidental, mais de 1.700 espécies de cogumelos crescem em campos e áreas arborizadas do estado. Seis variedades de morels foram documentadas em florestas decíduas em todo o estado durante um breve período entre meados de abril e meados de maio. Se você está planejando caçar morels, faz a lição de casa ou caça com uma pessoa experiente para evitar coletar o falso morel das coníferas venenosas.

Os cogumelos Enoki, Flammulina velutipes, brotam corpos brancos com caules finos e tampas tradicionais de cogumelos. Como outras espécies de cogumelos, incluindo shiitakes e ostras, os enokis são às vezes usados ​​medicinalmente, para tratar infecções hepáticas e aumentar as respostas do sistema imunológico. Alguns até acreditam que esses pequenos cogumelos podem ajudar a reduzir tumores.